聽這名字就很治愈，但是看著像是壞掉的腐乳的樣子卻讓人有點(diǎn)欲言又止。紅豆牛奶醬是整顆整顆紅豆混在醬里面，質(zhì)地很綿軟，跟腐乳的質(zhì)地很像，很容易抹開。夾心醬料

配料二：色拉油：100克 （可選擇乳化油復(fù)配使用）

配料三：白醋：10克（可搭配檸檬汁）

工藝：1，將配料一攪拌至濃稠

      2，加入色拉油勻速打發(fā)（油要被吸收后加新油）

      3，加入白醋拌勻

特點(diǎn)：

酸甜可口，潔白細(xì)滑，甜度清爽適中，同比蔗糖配方不易氧化酸敗等。

紅豆味道跟牛奶的味道沒有很濃，但是卻很清甜，入嘴很快就化開了。這樣的面包醬比較清淡，不喜歡重甜的的小伙伴們就可以選擇這款。

預(yù)拌粉（也稱之為預(yù)混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。烘焙預(yù)拌粉含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高尖端技術(shù)夾心醬料

面包是西方很多國家的主食，東西方的融合使得越來越多的中國人也開始接受面包。單純的面包并不是很好吃，有種食之無味的感覺。要想面包變得好吃，就不能缺少了面包醬。在各種美食料理當(dāng)中，“醬”可是一種不可或缺的東西，而它的重要性在很多國家吃飯的時候尤為重要。作為西方餐桌上主食的面包，近些年在國內(nèi)逐漸流行。

，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料，預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方

減少面團(tuán)損傷程度，使各種原輔料分散混合均勻，形成均質(zhì)的面團(tuán)，提高面團(tuán)的吸水率；在面團(tuán)發(fā)酵階段，乳化劑能提高面團(tuán)的發(fā)酵能力，增強(qiáng)面團(tuán)的持氣性；夾心醬料

入了秋，雨季帶來一絲涼意，這時吃一個柔軟的巧克力餐包或者脆脆的巧克力夾心餅干，來治愈你的味蕾和心情。

以上五款常見的搭配面包的果醬你會做了么？根據(jù)自己的喜好，制作并封存的這些美味，再配一份面包，讓你成為一個講究的“面包殺手”。

在醒發(fā)階段，面團(tuán)表面會形成一層薄膜，十分容易坍塌，乳化劑可以提高面團(tuán)的醒發(fā)耐力，防止變形。如果沒有乳化劑，面包就無法具備蓬松酥軟的口感