扁桃仁綠茶醬這款對很多抹茶控來說簡直就是福音！顏色青翠欲滴，看著就很有胃口。它的味道就像是抹茶巧克力醬一樣，有著很濃郁的綠茶香味，烘焙原料

二 奶油涂層夾心醬

目前，越來越多的蛋糕喜歡奶油風味夾心，但是夏季易酸敗，同時多數(shù)夾心過甜，下面的配方相對有效的解決了這個問題。

 配方：

 配料一：優(yōu)質(zhì)白奶油    50%-60%

 配料二：海藻糖        10%左右

 配料三：復合低甜糖漿  30%左右

 配料四：優(yōu)質(zhì)香料（迷迭香等）

而且里面還有超大的扁桃果仁，香脆香脆的，而抹茶味特別濃郁，直接開水沖泡就是一杯抹茶拿鐵。

烘焙業(yè)的發(fā)展對預(yù)拌粉在中國的生產(chǎn)運用和推廣起到了極大的促進作用。但由于受技術(shù)條件、成本及觀念的影響，預(yù)拌粉在國內(nèi)的運用范圍和使用量上遠遠不如西方歐美國家。烘焙原料

于蛋糕表層和夾層。這種添加劑價格也比較便宜，10公斤一桶的市場零售價也就80元左右。據(jù)營養(yǎng)與衛(wèi)生專家介紹，蛋糕油并非什么營養(yǎng)原料，只是一種毒性較小、相對比較安全的食品添加劑。在《國家食品添加劑食用衛(wèi)生標準（GB2760）》中，對這種添加劑的使用量有明確規(guī)定，一般最大使用量為6g/kg。

目前，國內(nèi)使用預(yù)拌粉的客戶主要是一些對產(chǎn)品質(zhì)量高要求的高級餅屋、咖啡廳、酒店等。

冰淇淋是一種脂肪含量較高（16%-20%）的冷凍食品，在制作過程中加入乳化劑，可以形成水包油型穩(wěn)定的乳液，阻止相分離，改善冰淇淋組織結(jié)構(gòu)，烘焙原料

這種口感極為細膩的水果，纖維的含量卻很高，一個牛油果可提供的膳食纖維約為每日攝取量的34%！其中，可溶纖維可以幫助清除體內(nèi)多余的垃圾，而不可溶纖維能幫助保持消化系統(tǒng)功能正常。有數(shù)據(jù)顯示，美國90%的家庭都會吃花生醬，它對于美國人的意義，不僅僅是一種甜點，而且是童年的美好回憶…可以說，在美國每個人

防止產(chǎn)生冰霜現(xiàn)象，形成細微均勻的氣泡和冰晶，就可以產(chǎn)生潤滑的口感。另外，乳化劑還被用作蛋糕的起泡劑、豆腐的消泡劑等。