可能對于一些沒有制作過蛋糕的朋友，對于預(yù)拌粉這種東西并不了解。其實，預(yù)拌粉就是一種利用來幫助蛋糕發(fā)酵和提味的醬料，夾心醬料

個食物都有它們的最佳配對，就好比如：豆?jié){就得要油條；把油條浸在豆?jié){里面吃的方式可是連外國人都拍手稱贊的一道美食。中式早餐是如此，那一些人吃慣面包類的早餐的話就離不開一樣?xùn)|西了，就好比如豆?jié){油條的關(guān)系，

跟我們平時制作面包是所用的發(fā)酵粉是差不多的。如果我們在制作蛋糕的時候，有適當(dāng)?shù)募尤胍恍╊A(yù)拌粉，可以讓我們制作出來的蛋糕更加蓬松和酥軟。

預(yù)拌粉是企業(yè)伴粉的質(zhì)量很重要。好的企業(yè)預(yù)拌粉在烘焙的應(yīng)用應(yīng)秉承健康烘焙，健康生活的產(chǎn)品理念，從上游原料采購，到中游生產(chǎn)、物流、配送、夾心醬料

將果醬均勻的涂抹在面包上，甜甜的味道，可以開啟一天的好心情。自己制作的果醬保質(zhì)期雖然短一些，但是勝在果醬新鮮，不會添加任何防腐劑。而且制作簡單，讓你在過了水果季節(jié)的秋冬還能品嘗到春夏的味道。味道濃郁，濃醇絲滑，只要一口就會淪陷的液體就是——巧克力醬。有人說，吃巧克力會讓人心情好，

銷售，最終到達消費者手中，都有詳細的數(shù)據(jù)記載，每個環(huán)節(jié)相連緊扣，形成一條“安心供應(yīng)鏈”。

為加上了“預(yù)拌”二字，價格就比普通的高筋、低筋面粉貴出數(shù)倍以上，夾心醬料

二 奶油涂層夾心醬

目前，越來越多的蛋糕喜歡奶油風(fēng)味夾心，但是夏季易酸敗，同時多數(shù)夾心過甜，下面的配方相對有效的解決了這個問題。

 配方：

 配料一：優(yōu)質(zhì)白奶油    50%-60%

 配料二：海藻糖        10%左右

 配料三：復(fù)合低甜糖漿  30%左右

 配料四：優(yōu)質(zhì)香料（迷迭香等）

身價倍增。記者走訪各大超市，發(fā)現(xiàn)這些所謂的“專用”食材，在配料及生產(chǎn)標準上與普通食材并沒有太大區(qū)別。只是添加了一定比例的砂糖、奶粉、酵母等普通烘焙原料。